花蓮是台灣箭筍最大的產地，箭筍特別的鮮脆肥美，大約於三月初至四月中旬是箭筍的盛產期。箭筍具有高纖低熱量，從發芽到採收只需要短短幾天的時間，不必擔心蟲害問題，因此也就沒有農藥殘留的疑慮，讓民眾能夠安心食用鮮嫩健康的初春美味。

2016太魯閣族春之頌系列活動
105/4/16~5/28 秀林鄉富世村等部落

布農族射耳祭民俗活動
105/4/23~105/5月 馬遠國小卓溪國孝

2016客家桐花祭活動
105/4月